まろやかな味噌味になるこの梅味噌を
昨年作ってハマってしまった

本当はもっときちんと味噌を入れないといけないのでしょうが
こんな感じでも梅から出るエキスと味噌が絡まって
それなりのお味になります。
レシピを探すと砂糖入りが殆どなのですが
私はこの甘みのない梅味噌が大好きなのです。
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